Les Soleils, chambre et table d'hôte, camping, séjours à la Ferme en Creuse

Jéhan et Coline en cuisine

accueil

Par Les Soleils

A table pour un bon potage fumant de potimarron ! Tout bientôt nous allons aménager la cuisine du restaurant... encore un peu de patience pour cette nouvelle aventure. Bonne soirée !

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Dans ma cuisine

Recettes des Soleils

Par Les Soleils

A partager, quelques vers nés en cuisine : "dans ma cuisine je balaie la poussière, les titres et les diplômes celui de marin pêcheur, de maître crêpier commis, je lave des salades et j'épluche des pommes je relève les manches, j'enfile le tablier ; j'ai...

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La truffade

Recettes des Soleils

Par Les Soleils

(pour 10 personnes) 250 g/p pdt 100 g/p tome fraîche (cantal) ail lard gras ou saindoux sel et poivre, persil 1) éplucher, couper les pdt en rondelles, les laver et les essuyer 2) faire fondre le gras dans une poêle, ajouter les rondelles de pdt (saisir...

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Brandade de morue

Recettes des Soleils

Par Les Soleils

BRANDADE DE MORUE (pour 20 personnes environ) 2,5 à 3 kg morue (120 à 150 g / personne) 3 (voir 4) kg pommes de terre (à chair pas ferme si possible) 15 gousses ail 1 bouquet persil (+ thym...) ¼ à ½ l huile d'olive (plus il y en a et meilleur c'est!)...

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Mousse au chocolat

Recettes des Soleils

Par Les Soleils

Comme promis, Franzisca, je te donne ici la recette de la mousse au chocolat : (pour 6 personnes) 200 g chocolat 1 càs eau 6 blancs d’œufs pm sel 1) faire fondre le chocolat au bain-marie (ne pas dépasser 45°C) avec une càs d'eau 2) monter les blancs...

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Dalila et ses nouveaux amis

Evénements aux Soleils - Mérinchal (Creuse), Les animaux des Soleils, âne, ponpon, dalila, pamela, ferme, animaux

Par Les Soleils

Deux nouveaux ânes se sont invités à la ferme des Soleils. Et Dalila en est la plus heureuse. La voilà accompagnée de Pamela (l'ânesse blanche) et Ponpon (l'âne gris/noir). Nous sommes bien heureux de cette nouvelle équipe, qui s'entend déjà très bien...

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La suite des travaux

Evénements aux Soleils - Mérinchal (Creuse), cuisine, auberge, table d'hôte, cellier, étang, cygne, travaux, chambre d'hôte

Par Les Soleils

Et voici des photos de l'étang qui se remplit doucement. Pas trop, pour laisser le temps aux côtés de se consolider... Et ensuite, photos de l'auberge, la cuisine et le cellier. L'ouverture pour bientôt ! Nous avons semé l'herbe... D'ici 2 mois, ça devrait...

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Des photos du jardin et des serres

Evénements aux Soleils - Mérinchal (Creuse), jardin, serre, tomate plan, fraise, photo

Par Les Soleils

Ca y est, c'est parti pour les plantations ! Pour cette année 2014, nous avons une deuxième serre. :) De quoi faire plus de tomates, concombres, fraises, salade, poivrons, aubergines... Les semis sont faits. Et Laurent a planté hier les plans de tomates......

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Partage photo

Evénements aux Soleils - Mérinchal (Creuse), jardin des simples, ferme, plante sauvage

Par Les Soleils

Quelques photos en ce beau jour de printemps :)

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Nos séjours aux Soleils

Evénements aux Soleils - Mérinchal (Creuse), stage, ressourcement, écriture, danse indienne, bharatanatyam, creuse, 2014, mérinchal

Par Les Soleils

Quelques uns de nos séjours ont été publiés sur le site www.sejourenlimousin.com Merci à l'ADRT Tourisme Creuse pour la publication sur leur site. Voici les liens des différents séjours : Séjour de ressourcement à l'ascension Séjour d'écriture et de ressourcement...

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